Küchenchef Oliver Siebenhaar hat sich in den vergangenen Jahren in der Gastro-Szene in verschiedenen Restaurants einen guten Namen gemacht. Diese Tradition möchte er nun im Waldhotel Schipp-Hummert fortsetzen und mit einer abwechslungsreichen Karte seine Gäste verwöhnen.
Dabei stehen regionale Gerichte ebenso auf der Karte wie ausgefallene Kreationen aus der feinen Küche. Beste Produkte und pfiffige Rezepte bilden dabei die Basis für kulinarische Überraschungen. Das gilt übrigens auch für die Durchführung von Feiern und für das Catering außer Haus.